Livre
Néerlandais
De Vlaamse televisiekok laat stap voor stap zien hoe hij diverse voor-, hoofd- en nagerechten bereidt.
Titre
SOS Piet : X
Auteur
Piet Huysentruyt
Éditeur intellectuel
Frank Smedts
Photographe
Verne
Langue
Néerlandais
Édition
1
Éditeur
Tielt: Lannoo, 2013
144 p. : ill.
ISBN
9789401412100 (hardback)

Commentaires

Voor zijn tiende en allerlaatste kookboek kijkt de populaire Belgische VTM-televisiekok Piet Huysentruyt nu ook ver over de grenzen. Naast vertrouwde klassiekers uit de Vlaamse keuken presenteert hij gerechten uit de wereldkeuken als dim sum, babi pangang, tajine met lam en pruimen of penne all'arrabiata. Hier en daar worden prijzige ingrediënten gebruikt (b.v. drie kreeften voor een soep, oesters, ganzenlever, everzwijn). De presentatie van deze recepten zal menig amateurkok zelfvertrouwen geven: kok Piet gaat ervan uit dat het maken van een gerecht een probleem is dat hij samen met de kijker/lezer stap voor stap zal oplossen. Daarom geeft hij ook aan wat er fout kan gaan en hoe dit vermeden kan worden. Veel fotografisch materiaal vergemakkelijkt hierbij het succesvol bereiden van een vijftigtal heerlijke en originele voor-, hoofd- en nagerechten. De inhoudsopgave fungeert als register.

À propos de Piet Huysentruyt

CC BY-SA 3.0 - Image by PieterDP

Piet Huysentruyt, simplement connu sous son prénom Piet, est un cuisinier belge, né à Courtrai le 7 décembre 1962. Il a acquis une renommée grâce à ses programmes culinaires télévisés. Il est également l'auteur de plusieurs ouvrages culinaires. Après avoir tenu un restaurant à Wortegem, il est actuellement installé dans la commune française de Les Vans en Ardèche.

Biographie

Piet Huytsentruyt étudie à l'école hôtelière Ter Duinen à Coxyde puis travaille dans plusieurs restaurants en Belgique et à l'étranger. Il ouvre son propre restaurant à Wortegem-Petegem et obtient rapidement une étoile au Guide Michelin.

Il officie dans plusieurs émissions culinaires à la télévision, la plus emblématique étant SOS Piet (nl), une émission de la chaîne flama…En lire plus sur Wikipedia

Suggestions