Tegenwoordig hebben alle Vlaamse tv-zenders hun eigen kookprogramma, het ene al succesvoller dan het andere. Piet Huysentruyt is meer dan een gevestigde waarde. Niet alleen worden zijn kookprogramma’s zoals ‘De perfecte keuken’ en ‘SOS Piet’ druk bekeken, ook de verkoop van zijn boeken haalt telkens weer de top. Huysentruyt heeft een eigen manier van koken: op een eenvoudige en (althans voor West-Vlamingen) verstaanbare manier toont hij stapsgewijs en met veel enthousiasme hoe je een gerecht bereidt en geeft hij productinformatie. Van een heel eenvoudig gerecht kan hij met een minimum aan garnering iets feestelijks maken.
In dit vijfde ‘SOS Piet’-boek zijn weer vijftig recepten gebundeld van soepen, voor-, hoofd-, en nagerechten, met veel bekende gerechten uit de keuken van bij ons, maar soms zoekt hij het ook verder in Europa, vooral dan in Frankrijk en Italië, en in de exotische keukens. Elke week bezoekt Huysentruyt voor zijn tv-optredens enkele mensen die culinaire problemen hebben. Ook SOS Piet is de neerslag van een reeks gerechten waarbij mensen zijn hulp inriepen voor het welslagen ervan en die ze lekker vonden op restaurant of tijdens een reis. De recepten worden stapsgewijs en haarfijn uitgelegd, moeilijker culinaire handelingen worden verduidelijkt op kleine foto’s. Alle gerechten zijn paginagroot afgebeeld en stijlvol gepresenteerd door fotografie Verne, die staat voor kwaliteit. Elk recept wordt grondig ontleed. Huysentruyt gaat na wat er zoal kan mislopen bij de bereiding ervan door mensen met weinig of geen culinaire ervaring. De oplossingen krijgt de lezer in de beschrijving van het recept, de raadgevingen worden dan nogmaals punt voor punt aangestipt. Tussen de recepten door staan telkens nog veel interessante keukentips en -weetjes. Hier geen ellenlange ingrediëntenlijsten of producten die je enkel kan vinden in speciaalzaken. Huysentruyt houdt het eenvoudig. Alle boeken uit de ‘SOS Piet’-reeks hebben een stijlvol en herkenbaar kaftontwerp en een mooie lay-out. Heel bruikbaar en mooi boek. [Leen De Graeve] Masquer le texte

De auteur is een bekende Vlaamse televisiekok. Zijn kookprogramma’s halen hoge kijkcijfers en zijn kookboeken worden in Vlaanderen in grote aantallen verkocht. Van een eenvoudig gerecht kan hij met weinig moeite iets feestelijks maken. In zijn vijfde boek in de reeks ‘SOS Piet’ vinden we vijftig recepten van soepen, voorgerechten, hoofdgerechten en nagerechten, vaak van bij ons, soms ook uit de rest van Europa, voornamelijk Frankrijk en Italië, en de exotische keuken. Dit boek begeleidt het gelijknamige televisieprogramma. De bereidingen worden stapsgewijs uitgelegd, moeilijker culinaire handelingen worden verduidelijkt op kleine foto's. Alle gerechten zijn paginagroot afgebeeld op stijlvolle foto’s. De kok gaat na wat er allemaal kan mislopen bij de bereiding van een gerecht, en biedt ook meteen oplossingen. Tussen de recepten door staan telkens interessante keukentips en -weetjes. Hier vind je geen ellenlange ingrediëntenlijsten of producten die enkel verkrijgbaar zijn in speciaalzaken, Piet houdt het eenvoudig. Driekleurendruk, schreefloze letter. Register. Masquer le texte