Livre
Néerlandais

Piet à volonté, 1,2,3 : de kookbijbel voor een leven lang kookplezier

Piet Huysentruyt (auteur)

Piet à volonté, 1,2,3 : de kookbijbel voor een leven lang kookplezier

Een onmisbaar familiekookboek van maar liefst 736 pagina's voor een leven lang kookplezierDe kookbijbel van de levende legende die meer dan 3,5 miljoen kookboeken verkochtPiet Huysentruyt - de man die zijn volk leerde koken - toonde jarenlang op zijn legendarische manier op tv hoe je de perfecte steak bakt, asperges op de juiste manier schilt, je lekkere saus niet laat schiften en ga zo maar door.
Sujet
Gerechten
Sujet supplémentaire
Informatieve werken
Titre
Piet à volonté, 1,2,3 : de kookbijbel voor een leven lang kookplezier
Auteur
Piet Huysentruyt
Langue
Néerlandais
Éditeur
[Tielt]: Uitgeverij Lannoo, 2017
735 p. : ill.
ISBN
9789401446419 (hardback)

Commentaires

Piet Huysentruyt, een bekende Belgische tv-kok, schreef deze vuistdikke kookbijbel met 736 pagina's recepturen. De invalshoek is origineel en volgt een 'een-twee-drie' methode. Het recept start (stap een) met klassieke problemen die je tijdens het bereiden kunt tegenkomen. Stap twee legt het recept stap-voor-stap uit en tot slot (stap drie) besluit het recept met 'wat hebben we vandaag geleerd' en vat de oplossingen nog eens samen. De inhoud: Drankjes, Hapjes, Soepen, Voorgerechten met vlees, met vis en veggie. Hoofdgerechten met vlees, met vis en veggie, Bijgerechten, Sauzen, Desserts, Gebak en brood, Taarten. De fotografie is aantrekkelijk, de recepturen, veelal klassiekers, worden duidelijk en stap voor stap beschreven. Geen voedingswaarden. Met index. Voor de beginnende en gevorderde kok een fijn naslagwerk.

À propos de Piet Huysentruyt

CC BY-SA 3.0 - Image by PieterDP

Piet Huysentruyt, simplement connu sous son prénom Piet, est un cuisinier belge, né à Courtrai le 7 décembre 1962. Il a acquis une renommée grâce à ses programmes culinaires télévisés. Il est également l'auteur de plusieurs ouvrages culinaires. Après avoir tenu un restaurant à Wortegem, il est actuellement installé dans la commune française de Les Vans en Ardèche.

Biographie

Piet Huytsentruyt étudie à l'école hôtelière Ter Duinen à Coxyde puis travaille dans plusieurs restaurants en Belgique et à l'étranger. Il ouvre son propre restaurant à Wortegem-Petegem et obtient rapidement une étoile au Guide Michelin.

Il officie dans plusieurs émissions culinaires à la télévision, la plus emblématique étant SOS Piet (nl), une émission de la chaîne flama…En lire plus sur Wikipedia