Livre
Néerlandais
Maravan is een uiterst getalenteerde, gepassioneerde kok. Op Sri Lanka heeft zijn oudtante hem ingewijd in de kunst van het koken, onder meer in het bereiden van lustopwekkende gerechten. Samen met Andrea start hij een cateringbedrijfje voor liefdesmenu's. Aanvankelijk koken ze voor stellen die door een relatietherapeute worden aangedragen. Maar door het succes trekt Love Food al snel een veel kap
Titre
De kok
Auteur
Martin Suter
Traducteur
Herman Vinckers
Langue
Néerlandais
Langue originale
Allemand
Titre original
Der Koch
Édition
1
Éditeur
Utrecht: Signatuur, 2011
245 p.
ISBN
9789056723774 (hardback)

Commentaires

De kok uit het verhaal – Maravan – is een voor de bevrijdingsoorlog van de Tijgers gevluchte Tamil, die illegaal als afwasser in een Zwitsers restaurant werkt. In zijn vrije tijd experimenteert hij met gerechten uit de moleculaire keuken, waarvoor hij af en toe een draaiverdamper uit het restaurant ‘leent’. Maravan is een eenling: hij leeft voor het koken en onderhoudt nauwelijks contacten met Zwitsers, noch met andere Sri Lankezen in de diaspora. Maar voor collega Andrea koestert hij warme gevoelens, hoewel zij zich aanvankelijk gereserveerd opstelt. Toch gaat ze in op Maravans uitnodiging voor een etentje bij hem thuis, zij het schoorvoetend en vanuit een gevoel van medelijden. Het etentje eindigt geheel onverwacht in een sensuele nacht. Andrea is nog wel het meest beduusd omdat ze eigenlijk op vrouwen valt. Maravan geeft toe dat er een lustopwekkend ingrediënt in het eten zat, dat wellicht door de werking van het moleculaire koken is versterkt. Als Maravan wordt ontslagen omdat is …Lire la suite
Maravan is een uit Sri Lanka gevluchte Tamil die als asielzoeker sinds 2008 in Zürich verblijft. Hij voorziet in zijn levensonderhoud door eerst als keukenhulp en later als kok te werken. Een deel van zijn inkomsten is voor zijn familie, levend in het door een burgeroorlog geteisterde Sri Lanka. Zijn kookkunst bestaat in ayurvedische gerechten op moleculaire wijze bereid, waarmee hij zinnenprikkelende maaltijden creëert die de uitwerking van een afrodisiacum hebben. Op deze culinaire verleidingskunst is Love Food gebaseerd, het cateringbedrijfje dat hij samen met een vriendin opricht. Zijn clientèle wordt gevormd door echtparen in seksuele therapie en zakenlieden die handelen in wapens voor Sri Lanka; voor die laatste zal hij zijn ultieme maaltijd bereiden. Met de Swiss Award 2010 bekroonde, voor een breed publiek toegankelijke roman van de Zwitserse auteur (1948, Zürich) waarin culinaire, seksuele, politiek-economische lijntjes spannend zijn verknoopt. Verwant aan bijv. ‘Het diner’ (…Lire la suite

À propos de Martin Suter

Martin Suter, né le 29 février 1948 à Zurich, est un écrivain suisse alémanique, d'expression allemande.

Biographie

Après avoir travaillé dans le domaine de la publicité, période pendant laquelle il était déjà l'auteur de reportages pour des magazines (notamment GEO) et la télévision, il a décidé de se consacrer à l'écriture (de romans) dès 1991.

De 1992 au début 2004, il a signé la chronique Business Class dans l'hebdomadaire sur papier journal Die Weltwoche, colonne qui, depuis, a été transférée dans le supplément hebdomadaire Das Magazin du quotidien Tages-Anzeiger. Pour ces textes, dont certains ont été publiés sous forme de recueil en allemand, il a reçu en 1995 le Prix autrichien de l'industrie.

Pour son roman Small world, il a reçu, en 1997, le Prix du canton de Zurich et, …En lire plus sur Wikipedia