Dit boek had ook 'BBQ’en voor Dummies' kunnen heten. Een dikke pil van 380 pagina's, hele grote letters en een beperkt aantal ingrediënten per recept. Dit boek is uit de serie 'Simplissime' van de Franse chef-kok Jean-Francois Mallet. In Frankrijk was zijn eerste boek een hit. Zijn doel is om een gemakkelijk antwoord te geven op de vraag: 'Wat eten we vanavond?' en dit boek is toegespitst op de gemakkelijke BBQ. De vormgeving is erg basic en doet zelfs een beetje goedkoop aan. Op de linkerpagina van alle ingrediënten een foto (maximaal zes) en rechts een grote foto van het resultaat, gedrukt op mat papier. Alles zonder enige opsmuk gepresenteerd, geen gezellig tafelkleed of mooi bord te bekennen. Na een inleidend stukje met wat korte aanwijzingen over hoe te BBQ‘en komen de recepten. En toegegeven, voor de minder ambitieuze BBQ’ers is het wel erg overzichtelijk: knoflook-tomaatkip, varkenslappen met peper, sardine met harissa en sinaasappel. Naast veel vlees- en visgerechten staan er een aantal simpele salades en sauzen in. Vegetariërs kunnen dit boek wel overslaan. Register op ingrediënt en recept. Het boek doet wat het belooft. Supergemakkelijke recepten zodat de drempel om te gaan BBQ'en wel erg laag wordt. Alles is héél eenvoudig en snel te maken. Masquer le texte