Livre
Néerlandais

Vlaamse foodies : 25 gastronomen en hun beste adressen en recepten

Filip Salmon (auteur)

Vlaamse foodies : 25 gastronomen en hun beste adressen en recepten

Yves Desmet, Pascale Naessens, Wim Opbrouck, deejay Buscemi, Dorien Knockaert, Gene Bervoets, Sven Ornelis, Margot Vanderstraeten... Eén woord verbindt hen: ze zijn allemaal foodie! Vlamingen zijn echte bourgondiërs en ze zijn dol op lekker eten en drinken. In dit boek maak je uitgebreid kennis met vijfentwintig lekkerbekken van bij ons. Ontdek wie ze zijn, waar hun passie voor smaak vandaan kom
Titre
Vlaamse foodies : 25 gastronomen en hun beste adressen en recepten
Auteur
Filip Salmon
Langue
Néerlandais
Édition
1
Éditeur
Leuven: Davidsfonds, 2014
224 p. : ill.
ISBN
9789059085503 (hardback)

Commentaires

Vlaamse Foodies is een boek van Filip Salmon over 25 gastronomen en hun beste adressen en recepten. Foodies zijn bekende personen die echte lekkerbekken zijn en graag goede ingrediënten zoeken en uitgebreid kokkerellen. Je maakt kennis met de foodies, vanwaar hun passie voor eten komt en hoe dit hun leven veranderd heeft. Deze gids helpt je een leuke eet- of drinkplek te vinden in binnen- en buitenland. Het is een combinatie van een kookboek, een adressengids en een neerslag van interviews met foodies. Namen zoals Wim Opbrouck, Sven Ornelis en Dorien Knockaert passeren de revue. We komen meer te weten over het bezoek bij de foodies, met details over de tafels waaraan ze zaten, de natuur waarop ze uitkeken, hun tuin, hun verleden en hoe ze opgroeiden. Dit alles is in een aangename stijl en in korte blokken tekst. Tussendoor krijg je een overzicht per foodie in de stijl van een vriendenboekje (beste frituur, beste koffieplek...). Handig is dat achteraan de leuke plekjes no…Lire la suite
De Belgische auteur Filip Salmon heeft een informatief boek (hardcover, gebonden) samengesteld waarin 25 Belgische foodies zichzelf introduceren, hun beste eet- en drinkadresjes geven plus een persoonlijk recept. De selectie foodies is samengesteld uit persoonlijke keuzes van de auteur: een zelfbenoemde foodie die geniet van lekker eten en drinken. Elke foodie is in beeld gebracht. De receptuur is zeer divers, wordt niet voorzien van beeld, de bereiding is niet op volgorde van ingrediënten-opgave en vermeldt geen voedingswaarden. De adressenlijst strekt zich voor een groot deel uit over België, maar ook internationaal (waaronder Nederland). Index op adressen in alfabetische volgorde. De receptuur is niet opgenomen in de index.