Livre
Néerlandais

Your Healthy Fix

Esther Andries (auteur)
Klinken de termen açai bowls, superfood smoothies en vegan treats je compleet vreemd in de oren? Tijd om je bij te scholen dan, want het zijn dè nieuwe foodtrends van 2018. Esther Andries was de eerste om die via haar healthy foodbar in Antwerpen-Zuid te introduceren bij het Belgische publiek. Haar credo? Schoonheid start vanbinnen en om dag in dag uit te stralen, kan je maar best je lichaam voede
Titre
Your Healthy Fix
Auteur
Esther Andries
Langue
Néerlandais
Éditeur
Gent: Borgerhoff & Lamberigts, 2018
183 p. : ill.
ISBN
9789089318213 (hardback)

Commentaires

Volgens vele 'foodies' zijn zogenoemde superfoods onontbeerlijk bij een gezonde levensstijl. In dit kleurrijk uitgevoerde boek zijn recepten te vinden die bij deze levenswijze passen. Ze zijn allemaal vegan, er komen dus geen dierlijke ingrediënten aan te pas, er wordt veel gebruikgemaakt van amandelmelk en kokosmelk. Een groot deel van de recepten is voor smoothies en dranken, maar er zijn ook recepten voor (ontbijt)bowls, ijs, soep en snacks opgenomen. In de tekst tussen de recepten vertelt de auteur over haar eigen ervaringen en geeft ze tips over de (niet altijd even wetenschappelijk gefundeerde) invloed van superfoods op de gezondheid. De recepten zijn meestal voor één of twee personen en eenvoudig te maken. Alle zijn voorzien van een kleurenfoto van het zorgvuldig gepresenteerde eindproduct. Het taalgebruik verraadt zo nu en dan de Vlaamse afkomst van de auteur, de vele Amerikaanse kreten zijn waarschijnlijk een gevolg van haar verblijf in dat land. Een boek vol kleurrijke en ge…Lire la suite