DVD
Anglais

How to cook your life

Doris Dörrie (directeur), Edward Espe Brown (narrateur)
Kookcursus van zenmeester, filosoof en chef-kok Edward Espe Brown met aandacht voor het ontwikkelen van persoonlijke spiritualiteit.
Extra subject
Documentaires (genre)
Titre
How to cook your life / written and dir. by Doris Dörrie
Directeur
Doris Dörrie
Narrateur
Edward Espe Brown
Langue
Anglais
Éditeur
Homescreen, [jaar van uitgave niet vastgesteld]
1 dvd-video : kleur en zw/w.
Date d'enregistrement
2007
Durée
88 min.
Note
Engels gesproken Ondertiteling: Nederlands
EAN
8717249473374

Commentaires

Documentaire over de kunst van het aandachtsvol koken. We volgen een kookcursus van Edward Espe Brown, een voormalig leerling van de Japanse zenmeester Suzuki Roshi en nu zelf zenmeester, filosoof en chef-kok. Net als in zijn Tassajara kookboeken en het basisboek ‘Instructies van de Chefkok’* van zenmeester Dogen leert hij zijn cursisten dat het koken een metafoor is voor het ontwikkelen van persoonlijke spiritualiteit. Hij doet dit aan de hand van een ruime, aandachtige en beminnelijke geestesgesteldheid. Die past hij toe op iedere kookhandeling, of het nu rijst wassen of brood bakken is. Brown heeft een aanstekelijk lachje en een laagdrempelige manier van lesgeven met nogal wat persoonlijke anekdoten. Naast het koken geeft hij ook loopmeditatie en chi gong. De film is tevens een oproep om eerlijk met voedsel en koken om te gaan. We zien beelden van de cursusplekken ergens in Duitsland en Los Angeles, afgewisseld met archiefbeelden van Roshi en interviews met o.a. cursisten en mensen…Lire la suite

À propos de Doris Dörrie

Doris Dörrie, née le 26 mai 1955 à Hanovre, est une réalisatrice, productrice et écrivaine allemande.

Biographie

En 1973, Doris Dörrie entame un séjour de deux ans aux États-Unis pour étudier le métier d'acteur et l'art du film au Drama department (section dramatique) de l'Université du Pacifique de Stockton (en Californie). Elle poursuit ensuite ses études à la New School of Social Research de New York tout en vivant de petits boulots dans des cafés ou en travaille comme présentatrice de films à la Goethe House de New-York.

En 1975, après son retour en Allemagne, elle intègre la Hochschule für Fernsehen und Film München (université pour la télévision et le cinéma de Munich) et rédige des critiques de films pour le Süddeutsche Zeitung où elle devient rédactrice adjointe. La jeune femme travail…En lire plus sur Wikipedia