Book
Dutch

Smaken verschillen : over tafelen en mode in West-Europa van 500 tot nu

+1
Smaken verschillen : over tafelen en mode in West-Europa van 500 tot nu
×
Smaken verschillen : over tafelen en mode in West-Europa van 500 tot nu Smaken verschillen : over tafelen en mode in West-Europa van 500 tot nu

Smaken verschillen : over tafelen en mode in West-Europa van 500 tot nu

Wist je dat dames uit de tijd van Rubens vaak kussens onder hun japon droegen om toch maar te voldoen aan het ideaalbeeld van ronde vrouwen? Dat diners van twaalf gangen aan het eind van de 19e eeuw geen uitzondering waren? En dat walvisvlees vaak als vervanger voor vlees gebruikt werd in de middeleeuwen? Ook al zijn figuren als Karel de Grote, Erasmus en Napoleon onlosmakelijk met onze geschieden
Title
Smaken verschillen : over tafelen en mode in West-Europa van 500 tot nu
Author
Raymond Van Uytven
Language
Dutch
Edition
1
Publisher
Leuven: Davidsfonds, 2010
295 p. : ill.
ISBN
9789058266866 (paperback)

Reviews

In dit boek schetst Raymond Van Uytven, emeritus professor geschiedenis aan de Universiteit Antwerpen, de kledings- en voedingsgewoonten in West-Europa van 500 tot nu. De focus ligt op de Lage Landen (of de huidige Benelux). In veertien chronologisch geordende hoofdstukken, die elk gewijd zijn aan een welbepaalde fase van de West-Europese geschiedenis, belicht de auteur telkens de politieke en sociaaleconomische context en de materiële cultuur. Van Uytven heeft bij dat alles veel oog voor de invloed van de financiële, wetenschappelijke en technische ontwikkelingen. Markante gebeurtenissen en figuren fungeren als 'iconen' van de besproken periode. Het verhaal wordt concreter gemaakt met zwart-witillustraties, tabellen en grafieken over de levensstandaard en verbruiksgewoonten, en eigentijdse voorstellingen van gedekte tafels, gebruiksvoorwerpen en kledij. Daarnaast bevat elk hoofdstuk een bloemlezing van citaten en documenten, zoals recepten en menu's. Jammer dat de grafieken niet alti…Read more