Boek gebaseerd op de kookrubriek 'SOS Piet' op VTM waar mensen met culinaire problemen terecht kunnen bij chef-kok Piet Huysentruyt. Het stap voor stap handboek staat vol praktische tips om veel voorkomende culinaire blunders te vermijden. Smakelijke en creatieve gerechten voor zowel culinaire linkerhanden als door de wol geverfde hobbykoks.
Title
SOS Piet. 1
Author
Piet Huysentruyt
Editor
Frank Smedts
Photographer
Dominique Dobbelaere
Language
Dutch
Publisher
Tielt: Lannoo, 2009
144 p. : ill.
ISBN
9789020974553 (paperback)

Reviews

In de kookrubriek 'SOS Piet' op VTM kunnen mensen met culinaire problemen terecht bij Piet Huysentruyt, die dan bij hen thuis het euvel komt verhelpen. De voormalige chef-kok en restauranthouder is hiermee niet aan zijn proefstuk toe. Voordien had hij al verschillende succesvolle culinaire programma's, die uitmondden in een reeks eveneens succesvolle kookboeken. In deze nieuwe uitgave zijn de absolute toppers geselecteerd uit het driejarig bestaan van 'SOS Piet'. In het boek zijn alleen klassieke recepten uit de Vlaamse keuken opgenomen: eenvoudige maar lekkere en smakelijke gerechten die heel duidelijk en stapsgewijs uitgelegd worden, zodat ze zeker ook bruikbaar zijn voor mensen zonder kookervaring. Elk recept werd grondig uitgepluisd en bij alles wat maar enigszins zou kunnen misgaan, maakte Huysentruyt een lijstje en geeft hij ook oplossingen. Zo wordt o.m. hulp geboden bij een saus die te slap is of klontert, spaghetti die samenklit in het water, rodekool met een aangebrande smaa…Read more
'SOS Piet' is een kookprogramma op de Vlaamse televisiezender VTM waarin chef-kok Piet Huysentruyt mensen helpt met culinaire problemen. Voor deze uitgave werden de beste momenten geselecteerd uit het driejarige bestaan van het programma. In het boek alleen klassieke gerechten uit de Vlaamse keuken. De recepten zijn ingedeeld in 'soepen en voorgerechten' (witloofsoep, quiche…), 'hoofdgerechten' (hutsepot, rosbief…) en 'nagerechten' (chocomousse, sabayon…). De eenvoudige maar lekkere recepten worden duidelijk en stapsgewijs uitgelegd, met telkens ook een lijstje met oplossingen voor wat er zoal kan misgaan. Op die manier staat het boek boordevol tips voor het welslagen van een recept. Zo leer je wat je moet doen als een saus klontert, de spaghetti samenklit, de rodekool aangebrand smaakt etc. Ingewikkelde handelingen worden bovendien getoond op duidelijke foto's. Het boek richt zich op een breed publiek dat weinig of niets afweet van koken. Smaakvol uitgegeven op een handig formaat, me…Read more

About Piet Huysentruyt

CC BY-SA 3.0 - Image by PieterDP

Piet Huysentruyt (born 7 December 1962) is a Belgian TV chef and the author of five bestselling cooking books.

Biography

Piet Huytsentruyt, born in 1962, studied at the cooking school Ter Duinen in Koksijde before working in a number of restaurants in Belgium and abroad. He opened his own restaurant in Wortegem-Petegem, and got his first Michelin Guide star a few years later.

Television

He starred in a few TV shows, the most famous being SOS Piet, which spawned two books.

Publishing

By December 2008, he has sold 250,000 copies of his books SOS Piet and SOS Piet 2, and his books top the bestseller list in Flanders in December 2008. In December 2009, he appeared in the new film about Kabouter Plop, Plop en de Kabouterbaby.

Notes

Read more on Wikipedia

Suggestions