Book
Dutch

Handboek druiven

Fred Lorsheijd (author)
+1
Handboek druiven
×
Handboek druiven Handboek druiven

Handboek druiven

In series:
Wie nog niet eens zo lang geleden vertelde dat ook in onze streken buitenteelt van druiven heel succesvol kan zijn, werd een beetje meewarig aangekeken. Tegenwoordig zijn de tuinen met enkele druivenplanten niet meer te tellen, zijn er vele amateur-wijngaardeniers en een flink aantal (semi-)professionele wijnbouwers. Hoog tijd dus voor een gedegen standaardwerk, dat alle facetten van de moderne te
Subject
Druiventeelt
Extra subject
druiven
Title
Handboek druiven
Author
Fred Lorsheijd
Language
Dutch
Publisher
Utrecht: Kosmos-Z&K, 2003
144 p. : ill.
ISBN
90-215-3946-2

Reviews

Dit boek is te beschouwen als een voorlopig hoogtepunt in de rij van publicaties, die de auteur op zijn naam heeft staan. Lorsheijd geldt in druivenland als een absolute autoriteit. Deze uitgave is heel uitgebreid, volledig en ook heel aantrekkelijk van opmaak, rijk geïllustreerd met tekeningen en kleurenfoto's. Het nu verschenen werk wil een begeleider zijn van het sterk groeiend aantal mensen in Nederland en België, dat een eigen wijngaard bezit of serieus overweegt er een aan te leggen. Alles komt aan bod: de verbluffende verscheidenheid aan druivenrassen die geschikt zijn om in ons klimaat te worden geteeld, hoe je aan wijngaard begint, hoe je hem in stand houdt en natuurlijk ook hoe je wijn moet maken. De auteur kan rijkelijk putten uit zijn ervaring met zijn eigen wijngaarden, zijn kwekerij en zijn proefvelden. Kennelijk is hij ook thuis in de keuken, want vele recepten met druiven of wijn vormen een apart hoofdstuk. Het register is wellicht wat beknopt, maar de lijst met nuttig…Read more