Mooi uitgevoerd bakboek met veel informatie over bakken en met veel recepten. Na een inleiding over (de geschiedenis van het) bakken, informatie over de verschillende deegsoorten en het keukengerei volgt een uitgebreide les in het maken van deeg, verschillende vullingen en sauzen. Dit wordt gedaan volgens de stap-voor-stap methode, voorzien van duidelijke kleurenfoto's. Hierop volgt een groot aantal bijzonder aantrekkelijke en originele recepten van verschillende soorten zoet en hartig gebak. De ingrediënten zijn misschien niet altijd direct voorhanden maar wel verkrijgbaar. De bladspiegel is overzichtelijk en in drie kolommen verdeeld. Aantrekkelijke kleurenfoto's van het eindresultaat en de stap-voor-stap methode completeren het geheel. Een bijzonder bakboek voor beginnende en gevorderde bakliefhebbers. Alfabetisch register.