Boek
Nederlands

Confituur van Winiefred : buitengewoon lekker

+1
Confituur van Winiefred : buitengewoon lekker
×
Confituur van Winiefred : buitengewoon lekker Confituur van Winiefred : buitengewoon lekker

Confituur van Winiefred : buitengewoon lekker

Kun jij confituur maken zoals je grootmoeder of je moeder? Proefde je ooit al confituur van gember of van witloof? Wat doe je met te dikke confituur? Zijn er ook speciale en smakelijke dieetconfituren? Wat is chutney? Moet beschimmelde confituur meteen de vuilnisbakin? Op zoek naar goede tips voor het afsluiten en bewaren van je confituurpotten?
Winiefred Van Killegem laat je meegenieten van
Onderwerp
Confituren
Titel
Confituur van Winiefred : buitengewoon lekker
Auteur
Winiefred Van Killegem
Taal
Nederlands
Uitgever
Leuven: Davidsfonds, 2007
144 p. : ill.
ISBN
9789058264787

Besprekingen

De auteur schreef al talrijke publicaties over groenten en kruiden. In dit confituurboek komen niet alleen traditionele recepten voor maar ook veel nieuwe creaties op basis van groenten en fruit, en met toevoeging van bloemen, kruiden en specerijen. In een inleiding staat allerlei interessante informatie over de benodigdheden, de ingrediënten en het bereiden en bewaren van confituur. Daarna volgen hoofdstukken over confituur, chutney en marmelade, telkens gevolgd door recepten, zoals 'gelei van appels met viooltjes' of 'aubergineconfituur'. Verder zijn er ook enkele recepten met suikervervangende producten en krijg je aparte confituurrecepten voor mannen, vrouwen en kinderen. Het merendeel is gemakkelijk te bereiden, maar er zijn ook enkele confituren die wat meer vaardigheden vereisen. Dat alles is aangevuld met veel tips, productinformatie, gegevens over de aankoop van de ingrediënten en interessante weetjes tegen een lichtpaars fond. De recepten zijn gerangschikt per ingrediënt en …Lees verder