Boek
Nederlands
Moestuin- en kookboek over het kweken van eigen groenten en vooral het verwerken ervan in gerechten.
Titel
Mijn oogst
Auteur
Wim Lybaert Laurence Machiels
Taal
Nederlands
Uitgever
Antwerpen: DRIE, 2014
351 p. : ill.
ISBN
9789022330418 (hardback)

Besprekingen

Een dik boek over de moestuin geschreven door Wim Lybaert, een bekende Vlaamse tv-persoonlijkheid en Laurence Machiels, een Vlaamse groenjournalist. De groenten in dit boek worden beschreven van aardappel en aardpeer tot wortel en pastinaak. Bij elke groente (of groep groenten van dezelfde familie) wordt op een fiche niet alleen de zaai-, plant- en oogsttijden vermeld, maar ook andere korte informatie die je nodig hebt om groente te kweken. Hierna volgen verhalen en weetjes over de groente en daarna een aantal uitgebreide recepten. Verfrissend is dat niet (weer) uitgebreid verslag wordt gedaan over spitten, harken, water geven en alles wat aan groente kan vreten, maar dat de nadruk ligt op het plezier van het kweken van eigen groente en vooral het verwerken ervan in gerechten. De schrijver geeft dit in het kort weer: ik moestuinier omdat ik kook, ik kook omdat ik moestuinier. Met grote kleurenfoto's van groenten, bereidingswijze, gerechten en van de auteur en zijn familie/vrienden. De…Lees verder

Over Wim Lybaert

Wim Emiel Nelly Lybaert (Brugge, 20 augustus 1968) is een Vlaams televisieprogrammamaker die zich gespecialiseerd heeft in lifestyle-programma's rond tuinbouw en groenteteelt.

Lybaert studeerde aan het Sint-Lodewijkscollege in Brugge. Hij volgde in Gent nadien enige tijd studies diergeneeskunde en fotografie. Uiteindelijk rolde hij in de job van televisiemontage en was betrokken bij de opstart van Focus TV in 1993, waarna hij ook actief was bij VT4 en langere tijd, van 1998 tot 2015, bij Woestijnvis zou werken. Zo werkte hij daar mee aan Man bijt hond, Meneer Doktoor en Nonkel Pater.

De sprong naar eigen programma's kwam er doordat hij als monteur bij Woestijnvis uitgekeken raakte op die job en met Arnout Hauben voor Man Bijt Hond in 100 dagen 2500 km naar Compostela wandelde. Het resultaat was een reeks korte reportages in Man bijt hond in 2011 en acht documentaires in het najaar van 2012, onder de titel 'Weg naar Compostela'…Lees verder op Wikipedia