Boek
Nederlands

Appels en peren : laagstammige fruitbomen van A tot Z

Willy Mahieu (auteur), Peter Bauwens (fotograaf)
+1
Appels en peren : laagstammige fruitbomen van A tot Z
×
Appels en peren : laagstammige fruitbomen van A tot Z Appels en peren : laagstammige fruitbomen van A tot Z

Appels en peren : laagstammige fruitbomen van A tot Z

In de reeks:
Een complete handleiding om zelf appels en peren te kweken in eigen tuin met professioneel advies van ervaren fruitkweker Willy Mahieu. Alles wat je moet weten van aanplanten tot oogst, met een praktisch antwoord op ziektes en problemen. Met een overzicht van 101 laagstamvariëteiten en heerlijke eenvoudige recepten. Bewerkt en gefotografeerd door succesauteur Peter Bauwens. Appels & peren
Onderwerp
Fruitteelt
Titel
Appels en peren : laagstammige fruitbomen van A tot Z / Willy Mahieu ; fotogr. Peter Bauwens
Auteur
Willy Mahieu
Fotograaf
Peter Bauwens
Taal
Nederlands
Uitgever
Tielt: Lannoo, 2005
95 p. : ill.
ISBN
90-209-6010-5

Besprekingen

Tijdens de tweede helft van de 18e en de eerste helft van de 19e eeuw kon je in België spreken van een echte wedloop naar het winnen van nieuwe appel- en perenvariëteiten. Tussen 1750 en 1875 zijn er zo om en bij de 1100 nieuwe Belgische perenrassen ontstaan! Vanaf 1930 kreeg je de omgekeerde beweging: hoogstammen werden vervangen door laagstammen en het assortiment in de commerciële teelt verschraalde tot een tiental soorten. Talloze heerlijke rassen ('Trezeke Meyers', 'Gravenstein', 'Général Leclerc') dreigen daardoor verloren te gaan. Toch is het volgens Willy Mahieu mogelijk om op een heel kleine oppervlakte fruit te kweken met "de smaakvolle rijkdom en de diversiteit uit het verleden".

Hij gebruikt zwakgroeiende en vroegproductieve onderstammen om een fruithaag te kweken op een strook grond van amper een meter breed. De kleine oppervlakte opent perspectieven voor velen en beperkt ook het voorbereidend werk (grondverbetering bv.). Bovendien is alles binnen handbereik, zodat…Lees verder
Verzorgde uitgave van een Vlaamse boomkweker met 50 jaar ervaring, geïllustreerd door een bekende landgenoot, die auteur/kweker van bijzondere groenten- en fruitsoorten is. Hierin wordt uitgebreid uitgelegd hoe tuiniers in hun kleine privé-tuinen gelijktijdig vele soorten appels en peren kunnen telen dankzij een laagstammige fruitboom per soort, die tezamen naast elkaar als haag aangeplant worden. Ook het onderhoud, snoeien en oogsten komen aan bod. Eenderde gedeelte van het boek bevat alfabetisch geordende beknopte karakteristieken van oude fruitrassen die niet in de winkel te koop zijn, maar ook beschrijvingen van nieuwere. Het klein gedrukte hoofdstuk over ziekten en plagen is uitmuntend. De diverse recepten ogen smakelijk en zijn eenvoudig te bereiden. Op het lijstje met kwekerijen ontbreken enkele bekende - Nederlandse - kwekers van fruitbomen. Vooral de kleurenfoto's van de vruchten zijn heel natuurgetrouw en hierdoor "om in te bijten". Geschikt voor alle tuiniers, die graag eig…Lees verder