Boek
Nederlands

Schotse malt whisky : een rondreis langs de distilleerderijen van Schotland

Robin Brilleman (auteur)

Schotse malt whisky : een rondreis langs de distilleerderijen van Schotland

In de reeks:
Titel
Schotse malt whisky : een rondreis langs de distilleerderijen van Schotland
Auteur
Robin Brilleman
Taal
Nederlands
Uitgever
Utrecht: Kosmos-Z&K, 2001
216 p. : ill.
ISBN
90-215-9820-5

Besprekingen

Robin Brilleman, een gewezen barkeeper, vatte het idee op een whiskyboek te schrijven dat afwijkt van de meeste andere werken op dit gebied, toen hij voor het eerst Alfred Barnards The whisky distilleries of the United Kingdom, verschenen in 1887, in handen kreeg. Dit werk legde meer de nadruk op de distilleerderijen en de achtergronden van de whisky dan op de proefnotities en etiketten. Robin Brilleman vond dat de wereld toe was aan een nieuwe en uitgebreide editie en trok op pad uitgerust met een vragenlijst en een camera.

Schotse malt whisky biedt een nauwgezette en sfeervolle omschrijving van de vijf whiskydistricten van Schotland: de Lowlands, de Highlands, Speyside, Islay en Campbeltown. In vijf hoofdstukken wordt kort een aantal gesloten distilleerderijen behandeld, waarvan de meeste nog malt whisky in huis hebben. Daarna worden 92 distilleerderijen, die de afgelopen vijf jaar voor korte of langere tijd in productie waren, uitgebreid behandeld. Behalve de g…Lees verder
Whisky mag zich de laatste tien jaren in een toenemende populariteit verheugen, met name maltwhisky. Er verschenen dan ook heel wat boeken over de Schotse maltwhisky met uitgebreide smaakbeschrijvingen. Dit boek heeft de distilleerderijen in Schotland als onderwerp. De whiskygebieden: Lowlands, Highlands, Speyside, Islay en Campbeltown worden elk in 3-5 pagina's kort toegelicht. Dan worden de distilleerderijen beschreven, alfabetisch gerangschikt op naam in een lichtgroen gekleurde balk in de de bovenmarge. Daaronder in een gele balk vermelding van de eigenaar, vergunninghouder, productiestatus (hoeveelheid) en de locatie (een van de vijf gebieden, gevolgd door 1-2 pagina's beschrijving met aandacht voor de herkomst van de naam, geschiedenis, gebruik van de maltproductie, bezoekmogelijkheden en volledig adres (incl. website en e-mail). Het boek wordt afgesloten met een zeer uitgebreid verklarend lexicon van whiskytermen. Tussen de teksten door grotere en kleine kleurenfoto's van de di…Lees verder