Boek
Nederlands
De Vlaamse televisiekok laat stap voor stap zien hoe hij diverse voor-, hoofd- en nagerechten bereidt.
Titel
SOS Piet : X
Auteur
Piet Huysentruyt
Redacteur
Frank Smedts
Fotograaf
Verne
Taal
Nederlands
Editie
1
Uitgever
Tielt: Lannoo, 2013
144 p. : ill.
ISBN
9789401412100 (hardback)

Besprekingen

Voor zijn tiende en allerlaatste kookboek kijkt de populaire Belgische VTM-televisiekok Piet Huysentruyt nu ook ver over de grenzen. Naast vertrouwde klassiekers uit de Vlaamse keuken presenteert hij gerechten uit de wereldkeuken als dim sum, babi pangang, tajine met lam en pruimen of penne all'arrabiata. Hier en daar worden prijzige ingrediënten gebruikt (b.v. drie kreeften voor een soep, oesters, ganzenlever, everzwijn). De presentatie van deze recepten zal menig amateurkok zelfvertrouwen geven: kok Piet gaat ervan uit dat het maken van een gerecht een probleem is dat hij samen met de kijker/lezer stap voor stap zal oplossen. Daarom geeft hij ook aan wat er fout kan gaan en hoe dit vermeden kan worden. Veel fotografisch materiaal vergemakkelijkt hierbij het succesvol bereiden van een vijftigtal heerlijke en originele voor-, hoofd- en nagerechten. De inhoudsopgave fungeert als register.

Over Piet Huysentruyt

CC BY-SA 3.0 - Foto van/door PieterDP

Piet Huysentruyt (Kortrijk, 7 december 1962) is een Belgische kok, die bekendheid verwierf door zijn kookprogramma's op televisie. Hij is ook de auteur van verschillende culinaire boeken, en had eerst in Wortegem-Petegem, nadien in Les Vans in Ardèche, een eigen restaurant.Hij won in 2020 de snack master

Carrière

Huysentruyt volgde zijn opleiding in de hotelschool Ter Duinen in Koksijde. Daarna ging hij werken in diverse binnen- en buitenlandse restaurants. Uiteindelijk opende hij een eigen restaurant in Wortegem dat na een tijd een Michelinster kreeg. Hij werd bekend bij het grote publiek met het kookprogramma Lekker Thuis op VTM, waarvan meer dan 1000 afleveringen zijn uitgezonden. Later maakte hij het programma SOS Piet, waar hij bij Vlaamse gezinnen thuis culinaire problemen gaat oplossen. Daarnaast heeft hij zijn naam geleend aan een gamma van keukenkruiden, bouillon en potten en…Lees verder op Wikipedia

Suggesties