Boek
Nederlands
De populaire tv-chef gaat opnieuw voor een leuk kook- en kijkboek met praktische tips uit de succesvolle tv-reeks SOS Piet, het best bekeken culinaire programma van Vlaanderen. Piet gaat telkens uit van de problemen die zich kunnen stellen bij het bereiden van een gerecht en legt dan haarfijn, via duidelijke stap-voor-stap-foto's, uit hoe de amateur- of zelfs ervaren kok het beste te werk gaat. Me
Titel
SOS Piet. 2
Auteur
Piet Huysentruyt
Redacteur
Frank Smedts
Fotograaf
Verne
Taal
Nederlands
Uitgever
Tielt: Lannoo, 2008
144 p. : ill.
ISBN
9789020977714

Besprekingen

Na het grote succes van het eerste SOS Piet-kookboek (Lannoo, 2007) lag een vervolg voor de hand. Het gelijknamig tv-programma is momenteel aan de negende reeks afleveringen en kan nog altijd rekenen op een grote belangstelling. De naam Piet Huysentruyt is dan ook een begrip in Vlaanderen. Ooit is hij begonnen als beloftevolle chef-kok, maar hij werd vooral populair door zijn kookprogramma's op VTM en zijn kookboeken. Wat Huysentruyt uniek maakt, is dat hij op zijn eigen en ongecompliceerde manier toont en uitlegt hoe men gerechten bereidt. In eenvoudige bewoordingen legt hij alles stapsgewijs uit. Tussendoor geeft hij bovendien een hele reeks tips over productinformatie of de bereidingswijze. Net als in SOS Piet 1 vind je hier weer veel klassieke gerechten van bij ons, zoals champignonsoep, kalfsblanket, paling in 't groen, flan en appelbeignet. De overige recepten zijn Italiaans gekleurd, met een basisrecept voor verse pasta en pesto, lasagne en ossobuco ? recepten die…Lees verder
Dit is het tweede boek van 'SOS Piet', naar het gelijknamige programma op de Vlaamse zender VTM, waarin chef-kok Piet Huysentruyt mensen voorthelpt die problemen hebben met de bereiding van een gerecht. In totaal bevat dit boek een vijftigtal recepten, die werden onderverdeeld in voor-, hoofd- en nagerechten. Net als in het eerste boek komen daarbij vooral veel (Vlaamse) klassiekers aan bod, zoals champignonsoep of paling in 't groen. Daarnaast zijn er ook enkele bekende Italiaanse gerechten, zoals verse pasta, lasagne en ossobuco. Bij elk recept somt Huysentruyt op wat er kan misgaan bij de bereiding. Naast een stapsgewijze uitleg over de bereiding geeft de auteur vervolgens drie oplossingen. Verder bevat het boek ook enkele tips. Kleine foto's tonen de verschillende handelingen bij de bereiding, en paginagrote foto's laten het uiteindelijke gerecht zien. Daarnaast zijn er ook enkele foto's van de immer olijke Huysentruyt zelf. Een degelijk basiskookboek voor mensen met weinig kooker…Lees verder

Over Piet Huysentruyt

CC BY-SA 3.0 - Foto van/door PieterDP

Piet Huysentruyt (Kortrijk, 7 december 1962) is een Belgische kok, die bekendheid verwierf door zijn kookprogramma's op televisie. Hij is ook de auteur van verschillende culinaire boeken, en had eerst in Wortegem-Petegem, nadien in Les Vans in Ardèche, een eigen restaurant.Hij won in 2020 de snack master

Carrière

Huysentruyt volgde zijn opleiding in de hotelschool Ter Duinen in Koksijde. Daarna ging hij werken in diverse binnen- en buitenlandse restaurants. Uiteindelijk opende hij een eigen restaurant in Wortegem dat na een tijd een Michelinster kreeg. Hij werd bekend bij het grote publiek met het kookprogramma Lekker Thuis op VTM, waarvan meer dan 1000 afleveringen zijn uitgezonden. Later maakte hij het programma SOS Piet, waar hij bij Vlaamse gezinnen thuis culinaire problemen gaat oplossen. Daarnaast heeft hij zijn naam geleend aan een gamma van keukenkruiden, bouillon en potten en…Lees verder op Wikipedia

Suggesties