Boek gebaseerd op de kookrubriek 'SOS Piet' op VTM waar mensen met culinaire problemen terecht kunnen bij chef-kok Piet Huysentruyt. Het stap voor stap handboek staat vol praktische tips om veel voorkomende culinaire blunders te vermijden. Smakelijke en creatieve gerechten voor zowel culinaire linkerhanden als door de wol geverfde hobbykoks.
Titel
SOS Piet. 1
Auteur
Piet Huysentruyt
Redacteur
Frank Smedts
Fotograaf
Dominique Dobbelaere
Taal
Nederlands
Uitgever
Tielt: Lannoo, 2009
144 p. : ill.
ISBN
9789020974553 (paperback)

Besprekingen

In de kookrubriek 'SOS Piet' op VTM kunnen mensen met culinaire problemen terecht bij Piet Huysentruyt, die dan bij hen thuis het euvel komt verhelpen. De voormalige chef-kok en restauranthouder is hiermee niet aan zijn proefstuk toe. Voordien had hij al verschillende succesvolle culinaire programma's, die uitmondden in een reeks eveneens succesvolle kookboeken. In deze nieuwe uitgave zijn de absolute toppers geselecteerd uit het driejarig bestaan van 'SOS Piet'. In het boek zijn alleen klassieke recepten uit de Vlaamse keuken opgenomen: eenvoudige maar lekkere en smakelijke gerechten die heel duidelijk en stapsgewijs uitgelegd worden, zodat ze zeker ook bruikbaar zijn voor mensen zonder kookervaring. Elk recept werd grondig uitgepluisd en bij alles wat maar enigszins zou kunnen misgaan, maakte Huysentruyt een lijstje en geeft hij ook oplossingen. Zo wordt o.m. hulp geboden bij een saus die te slap is of klontert, spaghetti die samenklit in het water, rodekool met een aangebrande smaa…Lees verder
'SOS Piet' is een kookprogramma op de Vlaamse televisiezender VTM waarin chef-kok Piet Huysentruyt mensen helpt met culinaire problemen. Voor deze uitgave werden de beste momenten geselecteerd uit het driejarige bestaan van het programma. In het boek alleen klassieke gerechten uit de Vlaamse keuken. De recepten zijn ingedeeld in 'soepen en voorgerechten' (witloofsoep, quiche…), 'hoofdgerechten' (hutsepot, rosbief…) en 'nagerechten' (chocomousse, sabayon…). De eenvoudige maar lekkere recepten worden duidelijk en stapsgewijs uitgelegd, met telkens ook een lijstje met oplossingen voor wat er zoal kan misgaan. Op die manier staat het boek boordevol tips voor het welslagen van een recept. Zo leer je wat je moet doen als een saus klontert, de spaghetti samenklit, de rodekool aangebrand smaakt etc. Ingewikkelde handelingen worden bovendien getoond op duidelijke foto's. Het boek richt zich op een breed publiek dat weinig of niets afweet van koken. Smaakvol uitgegeven op een handig formaat, me…Lees verder

Over Piet Huysentruyt

CC BY-SA 3.0 - Foto van/door PieterDP

Piet Huysentruyt (Kortrijk, 7 december 1962) is een Belgische kok, die bekendheid verwierf door zijn kookprogramma's op televisie. Hij is ook de auteur van verschillende culinaire boeken, en had eerst in Wortegem-Petegem, nadien in Les Vans in Ardèche, een eigen restaurant.Hij won in 2020 de snack master

Carrière

Huysentruyt volgde zijn opleiding in de hotelschool Ter Duinen in Koksijde. Daarna ging hij werken in diverse binnen- en buitenlandse restaurants. Uiteindelijk opende hij een eigen restaurant in Wortegem dat na een tijd een Michelinster kreeg. Hij werd bekend bij het grote publiek met het kookprogramma Lekker Thuis op VTM, waarvan meer dan 1000 afleveringen zijn uitgezonden. Later maakte hij het programma SOS Piet, waar hij bij Vlaamse gezinnen thuis culinaire problemen gaat oplossen. Daarnaast heeft hij zijn naam geleend aan een gamma van keukenkruiden, bouillon en potten en…Lees verder op Wikipedia

Suggesties