Boek
Nederlands

Piet puur : gerechten die vlot naar binnen gaan

Piet Huysentruyt (auteur)
+1
Piet puur : gerechten die vlot naar binnen gaan
×
Piet puur : gerechten die vlot naar binnen gaan Piet puur : gerechten die vlot naar binnen gaan

Piet puur : gerechten die vlot naar binnen gaan

In Piet Puur bereidt Piet gerechten die niet alleen lekker zijn in gemixte vorm, maar die daarenboven ook nog eens alle voedingsstoffen bevatten die het lichaam nodig heeft om op kracht te komen.;;;Typische Piet Huysentruyt-recepten gepureerd!;;;Chef-kok en tv-personality Piet Huysentruyt neemt de ALSproblematiek zeer ter harte en creëerde een 35-tal 'normale' gerechten die hij dan ook tot purees,
Titel
Piet puur : gerechten die vlot naar binnen gaan
Auteur
Piet Huysentruyt
Taal
Nederlands
Editie
1
Uitgever
[Tielt]: Lannoo, 2010
95 p. : ill.
ISBN
9789020985818 (paperback)

Besprekingen

In dit kookboek presenteert de bekende Vlaamse tv-kok Piet Huysentruyt recepten voor mensen die leiden aan ALS, een aandoening die na een tijd resulteert in een verlamming van de slik- en kauwspieren. Het boek opent met informatie over de ziekte en een verhaal van een patiënt. Daarna volgen tips om ALS-patiënten toch plezier te laten beleven aan een maaltijd. Vervolgens 46 recepten, ingedeeld in vier hoofdstukken: ontbijtjes, voorgerechten en soepen, hoofdgerechten en desserts. Huysentruyt zocht naar uitgebalanceerde gerechten die alle nodige voedingsstoffen bevatten. Bij elk gerecht eerst een gewoon recept voor de hele familie, waarna de ingrediënten worden gemixt tot een makkelijk eetbaar papje. In een later stadium van de ziekte moet men soms de drankjes verdunnen, en ook daarover krijg je dan ook de nodige informatie. Het eindresultaat wordt steevast stijlvol gepresenteerd op een kleurenfoto. Een handig kookboek voor mensen met ALS en hun familie. De opbrengsten van het boek gaan …Lees verder

Over Piet Huysentruyt

CC BY-SA 3.0 - Foto van/door PieterDP

Piet Huysentruyt (Kortrijk, 7 december 1962) is een Belgische kok, die bekendheid verwierf door zijn kookprogramma's op televisie. Hij is ook de auteur van verschillende culinaire boeken, en had eerst in Wortegem-Petegem, nadien in Les Vans in Ardèche, een eigen restaurant.Hij won in 2020 de snack master

Carrière

Huysentruyt volgde zijn opleiding in de hotelschool Ter Duinen in Koksijde. Daarna ging hij werken in diverse binnen- en buitenlandse restaurants. Uiteindelijk opende hij een eigen restaurant in Wortegem dat na een tijd een Michelinster kreeg. Hij werd bekend bij het grote publiek met het kookprogramma Lekker Thuis op VTM, waarvan meer dan 1000 afleveringen zijn uitgezonden. Later maakte hij het programma SOS Piet, waar hij bij Vlaamse gezinnen thuis culinaire problemen gaat oplossen. Daarnaast heeft hij zijn naam geleend aan een gamma van keukenkruiden, bouillon en potten en…Lees verder op Wikipedia