In dit kookboek presenteert de bekende Vlaamse tv-kok Piet Huysentruyt recepten voor mensen die leiden aan ALS, een aandoening die na een tijd resulteert in een verlamming van de slik- en kauwspieren. Het boek opent met informatie over de ziekte en een verhaal van een patiënt. Daarna volgen tips om ALS-patiënten toch plezier te laten beleven aan een maaltijd. Vervolgens 46 recepten, ingedeeld in vier hoofdstukken: ontbijtjes, voorgerechten en soepen, hoofdgerechten en desserts. Huysentruyt zocht naar uitgebalanceerde gerechten die alle nodige voedingsstoffen bevatten. Bij elk gerecht eerst een gewoon recept voor de hele familie, waarna de ingrediënten worden gemixt tot een makkelijk eetbaar papje. In een later stadium van de ziekte moet men soms de drankjes verdunnen, en ook daarover krijg je dan ook de nodige informatie. Het eindresultaat wordt steevast stijlvol gepresenteerd op een kleurenfoto. Een handig kookboek voor mensen met ALS en hun familie. De opbrengsten van het boek gaan naar de ALS-liga. Ruime lay-out, schreefloze letter. Verberg tekst