Boek
Nederlands

Aardappel : solanum tuberosum

Peter Bauwens (auteur)

Aardappel : solanum tuberosum

Aanwijzingen voor het kweken van verschillende soorten aardappelen, met recepten.
Extra onderwerp
groenten, Groententeelt
Titel
Aardappel : solanum tuberosum
Auteur
Peter Bauwens
Taal
Nederlands
Editie
1
Uitgever
Tielt: Lannoo, 2011
63 p. : ill.
ISBN
9789020996517 (hardback)

Besprekingen

Sleutelwoorden voor Peter Bauwens zijn ‘smakelijk’, ‘verrassend’, ‘kleurrijk’ en ‘eigenzinnig’. In zijn boeken legt hij zich toe op het telen van bijzondere, eetbare planten: minder courante gewassen, bijzonder kleur- en smaakvolle planten etc., zolang ze maar eenvoudig te telen zijn: tuinieren moet voor alles prettig zijn en tot een mooi en smaakvol resultaat leiden. In dit mooie en handzame reeksje wordt ingezoomd op de teelt en het gebruik van een paar weinig gebruikelijke groenten. De aardappel is bekend genoeg, maar geniet nu een nieuwe belangstelling als culinair product. En ook wie een kleine tuin heeft, kan aardappels telen, in een zak. Met een aantal recepten. Eenvoudig en overzichtelijk in een sobere, esthetische uitvoering. Ruim geïllustreerd met paginagrote kleurenfoto’s. Kleine druk.