Boek
Nederlands

De gluut : bourgondisch eten zonder gluten, lactose & suiker

Pauline Kalkhove (auteur)
+1
De gluut : bourgondisch eten zonder gluten, lactose & suiker
×
De gluut : bourgondisch eten zonder gluten, lactose & suiker De gluut : bourgondisch eten zonder gluten, lactose & suiker

De gluut : bourgondisch eten zonder gluten, lactose & suiker

BOURGONDISCH ETEN ZONDER GLUTEN, LACTOSE & SUIKER: Dit is een boek voor alle mensen die houden van lekker eten. Veel recepten zijn niet alleen glutenvrij, maar ook lactose-, koemelk, suiker- en e-nummersvrij. Er zijn recepten die héél simpel zijn en recepten met ingrediënten waar je misschien nog nooit van hebt gehoord. Zó lekker dat je je vingers erbij opeet. En ook als je nooit glutenvrij e
Titel
De gluut : bourgondisch eten zonder gluten, lactose & suiker
Auteur
Pauline Kalkhove
Taal
Nederlands
Uitgever
Den Haag: Komma, [2015]
224 p. : ill.
ISBN
9789491525483 (hardback)

Besprekingen

De schrijfster van dit glossy kookboek is opgegroeid in een gezin waar gezellig met elkaar eten een grote rol speelde. Toen zij geconfronteerd werd met gezondheidsproblemen, waaronder diabetes en coeliakie, leek eten door alle restricties een probleem te worden. Zij ging de uitdaging aan en ontdekte dat juist door de beperkingen een nieuwe wereld openging. Geen pakjes en zakjes meer, maar alles zelf maken. Er zijn veel kookboeken met suikervrije en glutenvrije recepten, maar wat zij miste was een kookboek dat niet alleen aan de dieetrichtlijnen voldeed, maar dat vooral plezier in lekker eten uitstraalde. Door crowdfunding heeft zij dit boek kunnen maken. Het boek ziet er niet alleen prachtig uit, maar bevat ook zeer lezenswaardige informatie over koken en bakken zonder gluten, lactose en suiker. Praktische productinformatie, handige basisrecepten en meelmengsels, geschikte vervangers voor zuivel. Met leeslint. Alleen een register ontbreekt. Een aanwinst voor liefhebbers van koken, met…Lees verder