Boek Nederlands

Mijn pure keuken : volop genieten en toch slank. 1

Pascale Naessens (auteur), Heikki Verdurme (fotograaf)

Mijn pure keuken : volop genieten en toch slank. 1

Pascale Naessens (auteur), Heikki Verdurme (fotograaf)
Als model voerde Pascale Naessens jarenlang een strijd met haar eetgewoontes. Ze weigerde een leven te leiden waarbij ze calorieën moest tellen en niet meer kon genieten van koken en tafelen. En dus ging ze op zoek naar een andere manier van eten waarbij ze lekker en voldoende kon eten mét respect voor haar lichaam en lijn. Naar een manier die zowel het model, de levensgenieter als de romanticus i
Extra onderwerp
gezonde voeding
Titel
Mijn pure keuken : volop genieten en toch slank. 1
Auteur
Pascale Naessens
Fotograaf
Heikki Verdurme
Taal
Nederlands
Uitgever
Tielt: Lannoo, 2011
192 p. : ill.
ISBN
9789020926651 (hardback)

Ook in de collectie als:

Boek: Nederlands (andere uitgaves)

Besprekingen

Pascale Naessens is een gedreven dame met veelzijdige interesses en kennis. Ze was model, tv-omroepster en presentatrice van verschillende programma's en is al heel lang geïnteresseerd in alles wat met een gezond lichaam en een gezonde geest te maken heeft. Pascale is een levensgenietster, die houdt van schoonheid en stijl en dat komt duidelijk tot uiting in het kookboek waarin ze haar jarenlange kookervaring bundelde en de geheimen van haar eetgewoonten prijsgeeft.

Mijn pure keuken bevat eenvoudige gerechten met slechts een handvol ingrediënten. Ze zijn makkelijk haalbaar voor wie weinig kookervaring heeft en kunnen gebruikt worden voor elke dag of voor een etentje onder vrienden of familie. Zo zijn er recepten voor lichte en gezonde aperitiefhapjes, salades,voorgerechten, hoofd en bijgerechten, maar geen desserten. Er zijn overwegend veel gerechten met vis en enkele met vlees. De meeste schotels zijn mediterraan getint en maken gebruik van verschillende kook- en bakmet…Lees verder
De zomerse recepten van de auteur, vroeger internationaal model, nu presentatrice voor diverse tv-programma’s, zijn speciaal en toch eenvoudig, gezond, door iedereen te bereiden en toch verrukkelijk. Ze zijn hoofdzakelijk gebaseerd op de combinatiemethode waarbij je groenten en vis of groenten en vlees mag eten, maar niet samen met aardappelen of ander zetmeel. De auteur gebruikt veel groenten die ze op smaak brengt met kruiden zodat het gerecht voller smaakt. Na een tijdje mis je de aardappelen en het brood niet meer. Ze besteedt veel aandacht aan goede en slechte vetten en toont waarom we de goede vetten niet uit onze keuken mogen bannen. Alle recepten zijn heel gemakkelijk te volgen. Ze beperkt zich steeds tot een bescheiden aantal ingrediënten. Elk recept vermeldt de voorbereidings- en gaartijd. Het boek is prachtig vormgegeven met sfeervolle foto’s van gerechten en tafelschikking. De bindteksten zijn persoonlijk en uitnodigend geschreven. Dit is geen dieetboek, maar als de tips e…Lees verder