Boek
Nederlands

365 BBQ & grillrecepten : gezonde, smakelijke gerechten

Hilaire Walden (auteur)
+1
365 BBQ & grillrecepten : gezonde, smakelijke gerechten
×
365 BBQ & grillrecepten : gezonde, smakelijke gerechten 365 BBQ & grillrecepten : gezonde, smakelijke gerechten

365 BBQ & grillrecepten : gezonde, smakelijke gerechten

Gerechten die in de openlucht bereid en gegeten worden, smaken verrukkelijk vers en zitten boordevol onweerstaanbare aroma s. Wat is er leuker dan een zonnige middag of zwoele avond doorbrengen met familie en vrienden?

- Voortreffelijke barbecuegerechten die snel en gemakkelijk te bereiden zijn;

- 365 zalige recepten, variërend van traditioneel tot trendy;

-

Titel
365 BBQ & grillrecepten : gezonde, smakelijke gerechten
Auteur
Hilaire Walden
Taal
Nederlands
Oorspr. taal
Engels
Oorspr. titel
The big book of barbecueing & grilling
Uitgever
Utrecht: Veltman, 2007
208 p. : ill.
ISBN
90-5920-493-X 9789059204935

Besprekingen

Dit kookboek is er een uit een serie waarbij alle titels beginnen met ´365´. De indeling is overzichtelijk. De inleiding geeft informatie over soorten barbecues en het gebruik daarvan. Zowel brand- als voedselveiligheid komen daarbij aan de orde. Ook is er een overzicht van de bereidingstijden voor diverse producten. De daaropvolgende hoofdstukken zijn ingedeeld op soorten gerechten en gangen: bijv. 'gevogelte´, ´bijgerechten´ of ´vegetarische gerechten´. Vaak staan er meer recepten op een pagina, met of zonder foto. De bereidingstijd is vaak kort, het marineren duurt natuurlijk langer. Het boek geeft een uitgebreid assortiment aan recepten, maar wel voor degene die van het barbecuen meer wil maken dan het roosteren van een stukje vlees. Deze Amerikaanse kookboekschrijfster is zeer allround op haar vakgebied en schreef meer dan 37 kookboeken. Dit boek is smal en langwerpig van vorm. Met alfabetisch register.