Boek
Nederlands

Zelf wijn maken

C.J.J. Berry (auteur)
Onderwerp
Wijn maken
Titel
Zelf wijn maken
Auteur
C.J.J. Berry
Taal
Nederlands
Oorspr. titel
First steps in winemaking
Uitgever
Utrecht: Kosmos-Z&K, 1996 | Andere uitgaven
152 p. : ill.
ISBN
90-215-1411-7

Besprekingen

Dit boek van de Engelse zelfwijnmaker van het eerste uur is vertaald door de bekendste en ook zeer deskundige Nederlandse wijnmaker Van Schaik. Het boek bevat beschrijvingen van de voor het zelf wijnmaken benodigde ingrediënten, gereedschappen, werkwijzen en methodes. Ook wordt informatie gegeven over wijnmaakgilden, wijnwedstrijden, etc. Het boek bevat een groot aantal recepten (per maand gerangschikt), illustraties (foto's en tekeningen), enkele advertenties, een inhoudsopgave en een redelijk register. Het boek is vlot geschreven, bevat veel duidelijke en relevante informatie voor met name de beginnende wijnmaker. Het zou aan overzichtelijkheid gewonnen hebben met een indeling in hoofdstukken en paragrafen. Al met al een van de beste boeken voor de beginnende zelfwijnmaker. De 20e druk werd ten opzichte van de vorige uitgebreid met een aantal recepten en wat informatie over recente wijnmaakontwikkelingen; dit is een ongewijzigde druk van die 20e herziene druk.