Boek
Nederlands

Lekker! ijs

Carlina Coletti de Lorenzo (auteur), Gertie Jaquet (illustrator)
Wat voor soorten ijs zijn er en waarom zijn juist Italianen zulke beroemde ijsmakers? Op al deze vragen krijg je antwoord. Met recepten om zelf ijs te maken. Met vrolijke appelgroene illustraties. Onder begeleiding vanaf ca. 8 jaar.
Onderwerp
IJs (voeding)
Titel
Lekker! ijs
Auteur
Carlina Coletti de Lorenzo
Illustrator
Gertie Jaquet
Taal
Nederlands
Uitgever
Vianen: The House of Books, 2009
77 p. : ill.
ISBN
9789044323092

Besprekingen

Stel, de oom van je opa, je opa zelf, zijn broer, je vader, je ooms, tantes, neven, nichten en je zus zijn of waren allen bereider en verkoper van Italiaans ijs in Italië, Duitsland, Rusland en Nederland. De overgrootvader, opa en oom van je man deden hetzelfde in Polen. Dan is het toch niet vreemd dat je zelf samen met je man een ijssalon opent in Utrecht zoals Carlina Coletti De Lorenzo deed. Haar familiegeschiedenis is fascinerend en vult het eerste hoofdstukje van dit leuke boekje voor kinderen en smulpapen vanaf acht jaar.

In 1928 kwam haar opa naar Nederland om er ijs te maken en te verkopen, maar omdat de Nederlandse administratie dat ambacht niet kende, kreeg hij een vergunning voor een vliegtuigfabriek. Enkele jaren later opende hij de eerste ijswinkel in Nederland. Daar kon je aan tafeltjes ijs eten met een lepeltje uit een glas. Hij verzon de naam 'ijssalon' voor zijn zaak, tegen het advies in van een vriend die bang was dat de mogelijke verwarring met 'saloon' te gr…Lees verder
Zijn ijsjes er altijd geweest? Wanneer zijn we massaal ijsjes gaan eten? Waar komt het idee van de ijssalon vandaan? Waarom zijn juist Italianen zulke beroemde ijsmakers? Hoe en wat voor soorten ijs kun je zelf maken? Allemaal vragen die op een leuke, voor kinderen interessante manier worden behandeld. De ijsrecepten zijn zeer divers: sorbetijs, ijslolly’s, roomijs en hartig ijs. Per recept worden de bereidingstijd, het gereedschap, het boodschappenlijstje en de stap voor stap werkwijze beschreven op een voor kinderen duidelijke manier. Dit maakt de recepten goed uitvoerbaar. De tekst in twee kolommen en de grappige illustraties zijn in appelgroen gedrukt, wat af en toe een schitterend effect geeft; weetjes staan in een iets donkerder kader. De bladspiegel is ruim en aantrekkelijk. Op het omslag een aantrekkelijk ijsje uitgevoerd in plakwerk met gekleurd papier. De inhoudsopgave vergemakkelijkt het opzoeken. IJssalon 'Venezia' uit Utrecht speelt een belangrijke rol in dit boek, aang…Lees verder