Boek
Nederlands

10 jaar in Bretagne : een levensdroom tussen oesters en witte wijn

+1
10 jaar in Bretagne : een levensdroom tussen oesters en witte wijn
×
10 jaar in Bretagne : een levensdroom tussen oesters en witte wijn 10 jaar in Bretagne : een levensdroom tussen oesters en witte wijn

10 jaar in Bretagne : een levensdroom tussen oesters en witte wijn

Twee mensen met passie voor eten en koken verhuizen naar Bretagne en vertellen hun verhaal, en kijken daarbij terug op de afgelopen tien jaar.
Titel
10 jaar in Bretagne : een levensdroom tussen oesters en witte wijn
Auteur
Anouck Delanghe-Schuyesmans
Taal
Nederlands
Parallelle titel
Tien jaar in Bretagne
Uitgever
Antwerpen: Uitgeverij Vrijdag, 2016
184 p., [16] p. platen
ISBN
9789460014253 (paperback)

Besprekingen

In tien jaar tijd heeft deze Vlaamse kookboekenschrijfster heel veel Bretoense streekgerechten leren kennen – én maken. Anouk opende samen met haar man, kok Joris, een maison d'hôtes in een geheel verbouwd huis in de buurt van Vannes, in het zuidelijke deel van Bretagne met zijn milde microklimaat. Vóór die tijd had het stel een succesvol restaurant in Antwerpen gedreven met vooral gerechten uit de Midi, en verzorgden kookworkshops. De eerste helft van het boek verhaalt vooral over de aankoop en verbouwing van het pand, de rol van familie, vrienden, lokale ambachtslieden, de buren, de gasten, de burgemeester, de huisdieren. Verder leert de lezer wat Bretoense uitdrukkingen en wordt men bijgepraat over de relatie van deze rebelse regio met Parijs. In de tweede helft komen vooral tientallen mooie plekjes voorbij, met uiteraard tips voor restaurantjes. Het boek dient natuurlijk ook de promotie van het eigen bedrijf maar dat is niet de voornaamste inzet van de schrijfster, zij wil toch vo…Lees verder