Boek
Nederlands

Gezond bakken : slimme zoete en hartige bakrecepten, heerlijk voor het hele gezin : suikervrij, tarwevrij & veelal ...

Amber Albarda (auteur)
+1
Gezond bakken : slimme zoete en hartige bakrecepten, heerlijk voor het hele gezin : suikervrij, tarwevrij & veelal ...
×
Gezond bakken : slimme zoete en hartige bakrecepten, heerlijk voor het hele gezin : suikervrij, tarwevrij & veelal ... Gezond bakken : slimme zoete en hartige bakrecepten, heerlijk voor het hele gezin : suikervrij, tarwevrij & veelal ...

Gezond bakken : slimme zoete en hartige bakrecepten, heerlijk voor het hele gezin : suikervrij, tarwevrij & veelal ...

Bakboek van Amber Albarda

In navolging van haar twee eerdere kookboeken komt Amber ditmaal met een receptenboek vol heerlijke baksels: Gezonder bakken. Zoete en hartige lekkernijen waar het hele gezin van kan genieten, zonder suiker, tarwe of koemelk en vrijwel zonder gluten. Denk aan kaaskoekjes, een feestelijke chocoladetaart, maar ook bananenbrood of aardbeienscones: Amber

Titel
Gezond bakken : slimme zoete en hartige bakrecepten, heerlijk voor het hele gezin : suikervrij, tarwevrij & veelal glutenvrij
Auteur
Amber Albarda
Taal
Nederlands
Editie
3
Uitgever
Houten: Unieboek/Het Spectrum, 2015
157 p. : ill.
ISBN
9789000335206 (paperback)

Besprekingen

De schrijfster, bekend door haar boek ‘Eet jezelf mooi, slank & gelukkig’* en het bijbehorende ‘Eet jezelf mooi, slank & gelukkig kookboek’**, zag zich door haar wisselende suikerspiegel gedwongen zelf alternatieven te ontwikkelen voor koekjes, taarten, snoeperijen en desserts. Dat resulteerde in dit aantrekkelijk uitgegeven bakboek met o.m. recepten voor koekjes, taarten en cakes, brownies, broden (ook pizza, focaccia), feestelijk gebak en snoeperijen, repen en desserts. Hierbij vervangt zij tarwemeel door speltmeel of amandelmeel, ze maakt zelf notenmelk en gebruikt als vetsoort kokosvet. Vooraf informatie over ingrediënten als: kokosvet, rauwe honing, rauwe cacao, kokosbloemsuiker, palmsuiker enz. De recepten zijn duidelijk en goed uitvoerbaar, maar soms wat onduidelijk geformuleerd. Geen dieetkookboek, wel gericht op een gebruikerspubliek dat suikers, koolhydraten, tarwegluten enz. ziet als oorzaken van vele kwalen. De titel ‘voedingscoach’ is niet beschermd. Geïllustreerd met zo…Lees verder