Boek
Nederlands

Feest voor iedereen : samen genieten van gluten-, lactose- en suikervrije gerechten

Alexandra Besel (auteur)
+1
Feest voor iedereen : samen genieten van gluten-, lactose- en suikervrije gerechten
×
Feest voor iedereen : samen genieten van gluten-, lactose- en suikervrije gerechten Feest voor iedereen : samen genieten van gluten-, lactose- en suikervrije gerechten

Feest voor iedereen : samen genieten van gluten-, lactose- en suikervrije gerechten

Als er iets te vieren valt, is misschien wel de belangrijkste vraag: wat gaan we eten? De schrik slaat veel mensen om het hart als er gasten komen met voedselallergieën, intoleranties of andere specifieke wensen: vegetarisch, plantaardig, geraffineerde- suikervrij. Maak je allemaal verschillende gerechten of moet iedereen zich aanpassen? Geen paniek. In 'Feest voor iedereen' laat Alexandra Besel
Titel
Feest voor iedereen : samen genieten van gluten-, lactose- en suikervrije gerechten
Auteur
Alexandra Besel
Taal
Nederlands
Uitgever
Hilversum: Fontaine Uitgevers, © 2016
176 p. : ill.
ISBN
9789059566644 (paperback)

Besprekingen

Inspelend op de trend van voedingsbeperkingen bevat dit boek hoofdzakelijk recepten die tarwe-, gluten-, lactose- en/of suikervrij zijn. De schrijfster start met een beschrijving van haar 'foodfilosofie' (gemak, gezond en groente) en geeft uitleg over de verschillende ingrediënten en de grondslag van haar kookkunst (modulair koken). Gevolgd door een aantal basisrecepten en gluten-, ei-, zuivel- en suikervervangers. De recepten zijn verdeeld over zes soorten feestjes met elk hun eigen receptuur. De feestjes zijn ingedeeld in Vroege feesten, Kleine feestjes, Groten feesten, Wilde feesten (wat staat voor wildpukken en fermenteren), Buitenfeesten en Cocktailparty’s. Elk feestje begint met een korte inleiding (aankleding, menu's) gevolgd door recepten. Duidelijke receptuur met vermelding van aantal porties. Veel gerechten van Afrikaanse origine. Mooie aansprekende fotografie. Een receptenboek met meerdere mogelijkheden dan enkel feestjes. Tot slot twee bladzijden met restverwerking en een …Lees verder